Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.

Финансовый учет и подсчет финансового результата работы — добавляйте расходные и доходные транзакции, которые проходят по счетам в вашем заведении.

Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана

И запомните: любое дорогое ресторанное оборудование должно быть рентабельным, и покупать его стоит только после составления всех расчетов.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.

Электромеханическое оборудование предназначено для автоматизации и ускорения технологических процессов на кухне. К этой категории относятся:

Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.

Еще их большое преимущество в том, check here что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь кухни.

Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.

Аренда и лизинг. Эти варианты позволяют уменьшить первоначальные затраты. Например, можно арендовать брендированные холодильники для напитков при условии закупки определенного read more объема продукции.

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.